作り方
- 1
じゃが芋は一口大にカット、玉ねぎはくし形にカット、糸こんにゃくは下ゆでしておく。
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- 2
牛肉一枚を色が変わるまで焼いてから、じゃが芋を入れる
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- 3
じゃが芋の回りが半透明になったら、玉ねぎと糸こんにゃくを入れる
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- 4
牛肉を広げて入れて、酒を回しいれて、砂糖を全体的に入れ、蓋をして中弱火で10分
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- 5
しょうゆを回しいれ、蓋をして弱火で15分 たまに鍋を揺らして混ぜる。 箸は使わないように
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- 6
水を使わなくても、玉ねぎから水分がたくさん出るので大丈夫。 火加減には注意してくださいね
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コツ・ポイント
箸は使わないで、鍋だけ揺らして味を均等にしてください。
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