もち米をとぎ、水に１時間以上つけてから、ザルにあげて水気を切る。

イカの足を内臓ごと引き抜き、１本分の足を細かく刻む。

ボウルに１のもち米と▽刻んだ２のイカの足を混ぜあわせて、イカの胴に詰める。

膨らむので、半量ずつで、ゆとりがあるくらいでちょうど良くなります。口は楊枝でとめる。

活力鍋に■の調味料すべてと３のいかを入れて、白米の時と同じように普通に炊く。

炊き上がったら、ふたを開け、再度火にかけ、煮詰める。