★まずはポタージュ★ しめじは石づきをとる。たまねぎ・にんにくはみじん切り。椎茸は削ぎ切り。これを半量ずつに牛乳50ccずつを加え、フードプロセッサにかけます。
量が多いので半量ずつ2回に分けてますが、大きいFPならもちろん一度でどうぞ～

鍋に牛乳300cc（フードプロセッサーで100cc使ってます）、生クリーム、コンソメスープをいれ、１を全量加え温めます。少しトロッとし、きのこの香りが十分たっているところを、濾します。液体の方が、ポタージュ。塩胡椒で味を調えていただきます。

パスタ3人分程度をたっぷりの湯でパスタの表示どおり茹でます。茹で上がったら熱いうちに3のボウルにいれ、まんべんなくあえます。お皿に盛って、パセリを飾って出来上がり。
※お好みで炒めたベーコンときのこを加えると見た目・食感共によさそう！