シソの葉の塩漬けで美味しいご飯
itsybitsy @cook_40045446
シソの葉の塩漬けを作っておいて、炊きたてご飯に混ぜるだけ！食がすすみま～す。
このレシピの生い立ち
シソの葉をたっくさん頂き、一気に沢山美味しく食べれる方法＆保存方法を考えてたところ思いつきました。
1週間経っても美味しかったです。
どれくらいもつのかはまだ試してないのでわかりません。
子供達にも好評です！
アプリでひらく作り方
- 1
シソの葉をできるだけ細かい千切りにする。更に横向きにも包丁を3回程入れて、千切りの長さを短くしておく。
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- 2
適当な大きさの瓶にシソの葉と塩を入れ、全体に塩が回るようにかき混ぜる。
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- 3
数時間～数日置いてからホカホカの炊きたてご飯(分量外)に適量混ぜて出来上がり！。
コツ・ポイント
シソの葉は千切りの後に横向きにも包丁を入れることで、ご飯と合わせる時に絡まりにくく均等に混ざりやすくなります。
この分量だと、3合のご飯2回分位はあると思います。
塩味を見ながらシソの葉の塩漬けの量を調節して下さい。
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