じゃがいもとほうれん草をそれぞれ茹でておく。

ほうれん草はみじん切り、じゃがいもは潰す。２つを合わせ、塩コショウとマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

玉ねぎをみじん切りにし、炒める。透明になったら火を止める。

ミンチ肉と少し冷ました玉ねぎと片栗粉①を混ぜ合わせる。

④のハンバーグのタネの真ん中に②のジャガイモを入れ、包むようにまとめる。

中火〜弱火で焼く。焼き目がついたら、ひっくり返してふたをする。

両面焼き目がしっかりつくくらい。

焼きあがったら、フライパンの残り油にケチャップとソースと醤油を入れて混ぜ合わせ、少し煮詰める。

ソースをハンバーグにかけたらできあがり！！！（写真は断面図）

☆付け合わせ☆ 余ったじゃがいもとほうれん草を混ぜ合たものを一口大に丸め、真ん中にとろけるスライスチーズ１／４を入れる。

☆付け合わせ☆ 片栗粉②を軽くまぶす。

☆付け合わせ☆ 焼き目がつくまでこんがり焼く。

☆付け合わせ☆ 完成！そのままでもソースをつけても！チーズがとろーり、！（写真は断面図）