フライパンdeぶりの照り焼き!
Isaac @cook_40084087
ご飯がどんどん進むぶりの照り焼き！
生臭くなく、ほっくり！
ご飯にタレもかけてペロリです！
このレシピの生い立ち
ぶりが好きで照り焼きにしました！
ごはんに残ったタレをかけて食べたり！食がススミます！！
フライパンdeぶりの照り焼き!
ご飯がどんどん進むぶりの照り焼き！
生臭くなく、ほっくり！
ご飯にタレもかけてペロリです！
このレシピの生い立ち
ぶりが好きで照り焼きにしました！
ごはんに残ったタレをかけて食べたり！食がススミます！！
作り方
- 1
ぶりの下処理として、塩をまぶして20分ぐらいおく。両面。
その後水で洗い流して塩を落とす。
生臭さがなくなります！ - 2
フライパンに油をひいて、ぶりを敷き詰める
- 3
片面にほんのり焼き目が付いたら、裏返して焼く。
弱火から中火の間ぐらいで。 - 4
だいたい火が通ったら、☆のたれ(全て混ぜておく)を半分ぐらいかけて味をつける
- 5
火は変わらずそのまま。
ふつふつしてくるまで。
たまにそーっと裏返す。 - 6
ふつふつしだしたら、煮詰め過ぎないように。
お皿に盛り付けたら、残った☆のたれをフライパンに流し入れ中火でふつふつさせる - 7
盛り付けたぶりに、フライパンで少しふつふつさせたタレをかけて完成！
-
コツ・ポイント
甘さは砂糖で調節してください。
最後にタレを別に過熱することによって、ぶりが焦げずに済みます。
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