味ぽんで豚の柚子こしょう炒め

葉ママ
葉ママ @cook_40034297

そうめんに合う柚子こしょう風味の豚肉の炒め物です。味ぽんと大根おろしで(^_^)
このレシピの生い立ち
そうめんに柚子こしょうの風味が合うと思ったので。

味ぽんで豚の柚子こしょう炒め

そうめんに合う柚子こしょう風味の豚肉の炒め物です。味ぽんと大根おろしで(^_^)
このレシピの生い立ち
そうめんに柚子こしょうの風味が合うと思ったので。

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材料

1~2人分
  1. 豚肉 150g
  2. 大根 80g(正味)
  3. 少々
  4. 片栗粉 小さじ2
  5. 大さじ1
  6. 味ぽん 大さじ2弱
  7. 柚子こしょう 小さじ1/4
  8. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、すりおろす。水気を軽く切っておく。豚肉に塩をふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、中火で1の豚肉を焼く。表面の色が変わったら、酒を回し入れ、アルコールをとばす。

  3. 3

    大根おろし、味ぽん、柚子こしょうを加え、全体に混ざるように炒める。

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶす時はポリ袋に入れると、洗いものが少なくていいです。

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葉ママ
葉ママ @cook_40034297
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料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー(卵・乳・小麦・ごま)アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。
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