豚肉と舞茸の柚子胡椒ポンマヨ炒め

Name: 豚肉と舞茸の柚子胡椒ポンマヨ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚切り落とし肉 240g; 舞茸 200g; 柚子胡椒 小さじ1/3; マヨネーズ 小さじ2; ポン酢 大さじ1; ごま油 小さじ1; 胡椒 少々; 小ねぎ 適量

♡花ぴー♡ @cook_40282012

豚の切り落とし肉と舞茸の炒めものです。
柚子胡椒とマヨネーズとポン酢で味付けしました。
このレシピの生い立ち
立派な舞茸が手に入ったので。

豚肉と舞茸の柚子胡椒ポンマヨ炒め

♡花ぴー♡ @cook_40282012

豚の切り落とし肉と舞茸の炒めものです。
柚子胡椒とマヨネーズとポン酢で味付けしました。
このレシピの生い立ち
立派な舞茸が手に入ったので。

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材料

2人分

豚切り落とし肉 240g
舞茸 200g
柚子胡椒小さじ1/3
マヨネーズ小さじ2
ポン酢大さじ1
ごま油小さじ1
胡椒少々
小ねぎ適量

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作り方

1
フライパンにごま油をひき、豚肉を広げて炒める。
2
肉に9割方火を通したら、ほぐした舞茸を入れて炒め合わせる。
舞茸の上に肉を置き、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
3

柚子胡椒、マヨネーズを入れてなじませ、ポン酢を回しかけてさっと混ぜたら、胡椒を振る。
4
器に盛りつけたら、小口切りの小ねぎをのせてできあがり。

コツ・ポイント

ポン酢は自家製の醤油控えめで作ったものです。分量はお好みで調整するとよいです。

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つくれぽ

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

2021/10/19 01:05に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

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