ネギのあら!ミジン
ミホネエ @cook_40037695
レシピじゃないけど...
綺麗に仕上がるネギのみじん切り方法です
このレシピの生い立ち
どこかのラーメン屋さんでやってたような記憶があります。
包丁を入れる回数は多いけど、なかなか綺麗な仕上がりですよ。
ネギのあら!ミジン
レシピじゃないけど...
綺麗に仕上がるネギのみじん切り方法です
このレシピの生い立ち
どこかのラーメン屋さんでやってたような記憶があります。
包丁を入れる回数は多いけど、なかなか綺麗な仕上がりですよ。
作り方
- 1
きゅうりのジャバラ切りと同じです。
先ずは包丁の刃先だけをまな板につけるようにして、斜めに細かく入れます。 -
- 2
そして、切れてない方を上にひっくり返して、同じ作業を行ないます。 きゅうりの場合はこれでジャバラ切りの完成ですよね。
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- 3
今度は最後まで包丁を入れて端からみじん切り
これで、いい感じのネギの荒みじんの完成です♪
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コツ・ポイント
いらないかも....
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簡単便利☆ネギのみじん切りの方法 簡単便利☆ネギのみじん切りの方法
この方法だと、いつもの倍の速さでネギのみじん切りができます！輪切りからのみじん切りより飛び散らないのでオススメです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17752070
