
手作りクリームチーズチーズ

mikppi @cook_40084862
安価でたくさんできます。そのまま食べても美味しく、製菓材料としても。
このレシピの生い立ち
牛乳とレモン汁でつくるカッテージチーズに生クリームでコクをつけました。柔らか目が良い人は数時間で濾すのを止めるといいと思います。
手作りクリームチーズチーズ
安価でたくさんできます。そのまま食べても美味しく、製菓材料としても。
このレシピの生い立ち
牛乳とレモン汁でつくるカッテージチーズに生クリームでコクをつけました。柔らか目が良い人は数時間で濾すのを止めるといいと思います。
作り方
- 1
レモン汁以外の材料を鍋に入れ、沸騰直前まで温める
- 2
火を止めてレモン汁を入れ、かき混ぜる
- 3
おろおろとした感じになったら、布でこす。
- 4
6時間程度で私は好みの硬さ。一晩漉しても良いと思います。
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