手作りクリームチーズチーズ-レシピのメイン写真

手作りクリームチーズチーズ

mikppi
mikppi @cook_40084862

安価でたくさんできます。そのまま食べても美味しく、製菓材料としても。
このレシピの生い立ち
牛乳とレモン汁でつくるカッテージチーズに生クリームでコクをつけました。柔らか目が良い人は数時間で濾すのを止めるといいと思います。

手作りクリームチーズチーズ

安価でたくさんできます。そのまま食べても美味しく、製菓材料としても。
このレシピの生い立ち
牛乳とレモン汁でつくるカッテージチーズに生クリームでコクをつけました。柔らか目が良い人は数時間で濾すのを止めるといいと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

完成量約500g
  1. 成分無調整牛乳 1L
  2. 生クリーム(乳脂肪4.5程度のもの) 100cc
  3. 3g
  4. レモン 30cc

作り方

  1. 1

    レモン汁以外の材料を鍋に入れ、沸騰直前まで温める

  2. 2

    火を止めてレモン汁を入れ、かき混ぜる

  3. 3

    おろおろとした感じになったら、布でこす。

  4. 4

    6時間程度で私は好みの硬さ。一晩漉しても良いと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
mikppi
mikppi @cook_40084862
に公開
兵庫県の片田舎に暮らす主婦です不便なところに住んでいるので家にある材料や畑の野菜を使った季節の料理をよくつくります趣味はお菓子作りとそれを食べることです♪このページは作っておいしかった料理の記録としても活用しています。
もっと読む

似たレシピ