簡単！スペアリブde☆ぎゅうぎゅう焼き
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
漬け込みは半日〜2・3日☆
冷蔵庫でOK！あとは焼くだけ♪
アツアツのトレーごと食卓へ☆
みんなでワイワイ食べれます
このレシピの生い立ち
漬け込むフルーツを色々
変えながら作っています。
今まで作ったのは→
・角切りキウイ・キウイジャム
・(擦り)りんご・(擦り)梨 など。。
どれも美味しかったですよ
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋を2重にして→
↓
スペアリブを入れる→
↓
漬けタレを入れる→
↓
(リンゴは
皮ごとすりおろす) -
- 2
ポリ袋の口を閉め→
↓
肉が馴染むまで
もみ込む→
↓
冷蔵庫で半日〜2・3日
寝かせる -
- 3
(今回は2日目)
・玉ねぎ→角切り
・ポテト→そのまま・人参
→乱切り→ラップをして
レンジで4分加熱 -
- 4
オーブントレーに
クッキングシート
を敷く→
(まわりを折って
山を作る)
↓
肉を真ん中に置く -
- 5
肉だけで→
↓
オーブン200℃で
20〜30分焼く→
↓
一度取り出し、
肉をひっくり返し、
残ったタレをかける→
↓ -
- 6
野菜を周りにのせ→
↓
更に20分 加熱する→
↓
一度取り出し
全体を返して再度 焼く→
(後は5分ずつ追加) -
- 7
＊オーブンによって
＊焼き加減が違うので
＊調節して下さい
↓
出来たら食卓へ→
↓
パセリを飾る -
コツ・ポイント
ポリ袋はスペアリブの骨で破ける可能性があるので2重にしています
(漬けダレは捨てないで。作り方⑤で使います)
じゃがいもより冷凍ポテトの方が 下処理も要らず、断然！美味しいです。
肉汁が出るのでクッキングシートで
山を作ってます♪
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