無塩料理☆卯の花～乾物の五目煮アレンジ～
マクロゲルソン @cook_40055669
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
無塩料理☆卯の花～乾物の五目煮アレンジ～
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
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作り方
- 1
乾物の五目煮を作る。レシピID：20338130
(上記リンクのレシピでの水分量を
２５０ｃｃを４００ｃｃに変えて作る) -
- 2
長ネギ小口切り、茶豆は鞘から出す、
胡麻は半ずりにする。 -
- 3
①におからを入れて中火で
水分を飛ばすように炒め煮る。 -
- 4
好みの水分感まで煮飛ばしたら
最後に◎を入れさっと炒める。 -
コツ・ポイント
茶豆は枝豆でもOKです♪
私は茶豆独特の風味が好きなので茶豆を使用☆
長ネギ・茶豆・胡麻は
風味や香りを残しておきたいので
最後にさっと炒める程度に
していますが、ネギはしっかりと
加熱したいという方はおからと
同時にいれてくださいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17755180
