まぐろのアラをシーチキン＆炊き込みご飯に

Name: まぐろのアラをシーチキン＆炊き込みご飯に
Yield: シーチキン缶３缶分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●まぐろのアラ ２００ｇ; ●生姜 １カケ; ●葱の緑の部分 １～２本; ●お湯 まぐろのアラがつかるくらい; ◇お米 ２合; ◇お酒・みりん・醤油 適量

りん０９３０ @cook_40034449

お安い鮪のアラ。実は栄養価も味わいも満点なのです！出汁で炊き込みご飯も作っちゃいましょう
このレシピの生い立ち
魚の油は健康にもダイエットにもいいと聞いて★

まぐろのアラをシーチキン＆炊き込みご飯に

りん０９３０ @cook_40034449

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材料

シーチキン缶３缶分

●まぐろのアラ２００ｇ
●タカラ「料理のための清酒」(料理酒)
●生姜１カケ
●葱の緑の部分１～２本
●お湯まぐろのアラがつかるくらい
◇お米２合
◇お酒・みりん・醤油適量

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作り方

1

まぐろのアラのスジを取り除いてください。適当に♪
最終的にはあらをほぐすので、５ｃｍ角くらいにきってしまってください
2

鍋にお湯(分量外)をわかし、そこに１のあらを入れる。表面が白くなったら取り出して、洗ってください。
3

鍋を洗って、再度お湯を沸かします。
そこに生姜・葱の緑の部分を入れます。
4

塩ひとつまみと、タカラ「料理のための清酒」を入れて、あらを入れます。
5

５分間くらいぐらぐら煮てください。
まぐろのあらの中心間で火が通ってたらOK!
6

５をほぐしたらシーチキンの出来上がり！
油につけておくと、保存期間がながくなるそうです。
7

５の煮汁を炊き込みご飯に使ってみてください！クサミを消すためのお酒は、タカラ「料理のための清酒」で。塩が無添加なので、沢山入れても塩っ辛くならず、魚臭さもきにならない炊き込みご飯が出来ます！