挽肉入り大根と人参の味噌汁
ますこちゃん！ @cook_40038858
挽肉をちょっと入れることで、お味噌汁のコクが増します(^^)/
このレシピの生い立ち
大根の味噌汁は油あげでコクを出していましたが、油あげがない時に挽肉を入れてみたら美味しかったので定番に。
挽肉入り大根と人参の味噌汁
挽肉をちょっと入れることで、お味噌汁のコクが増します(^^)/
このレシピの生い立ち
大根の味噌汁は油あげでコクを出していましたが、油あげがない時に挽肉を入れてみたら美味しかったので定番に。
作り方
- 1
①大根と人参は皮をむき、短冊に切っておく。
- 2
②鍋にサラダ油を熱し挽肉を炒め、挽肉の色がかわったら大根と人参も加え炒める。
- 3
③だし汁を加え、野菜が煮えるまで１０分ほど煮てから味噌を溶かし入れる。
- 4
③お椀に入れネギをのせる。
コツ・ポイント
味噌は種類によって塩分が違うので、量は加減して下さい。
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