簡単!!ほっくりおいしいさつまいもご飯★

ゆめこサン @cook_40041677
秋といえば(・・・てかワタシの場合は一年中)さつまいもっ!!!
普通にご飯を炊く時に切ったさつまいもを入れるだけの簡単、でも絶対おいしい、なつかしいご飯です。
このレシピの生い立ち
ある日、お米の買い置きを忘れ、今から買いに行くのは面倒・・・って思った時に、食べる事が毎日の日課と化している“ふかしいも”用のさつまいもに目がつき、『ご飯にこれをいれたら、カサを増やせるかなぁ??』って思って一緒に炊いてみました。
作り方
- 1
米をとぎ、炊飯器の表示通りに水を入れ、いつも通りの時間米を浸水しておく。
(玄米の場合は半日くらい浸水した方が良い) - 2
さつまいもをきれいに洗い、皮をむかずに1.5センチ角に切る。
- 3
米を炊く寸前にさつまいもを炊飯器に入れ、いつも通りに炊飯スイッチON!!!
- 4
炊けたら、10分くらいそのまま蒸して、できあがりっ♪
茶碗によそったら、自分の好きな分だけごま塩をかけて頂きマッショイ☆
コツ・ポイント
今回味付けはせずに炊きましたが、醤油や酒、みりんなどを入れて炊いても美味しいです。炊くときは何も入れず、食べるときにごま塩を振るほうが、おいもサンの甘みが直に感じられて、おいも好きにはたまらないカモ・・・♪
さつまいもも、レンジでチンより時間をかけてふかされるので、さらに旨みが引き出されますヨン☆
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