作り方
- 1
酢飯を合わせる。
- 2
薄味で煮たタケノコを数枚細く切る。
- 3
茹でた菜花を数本、茎を半分に切り食べやすくしておく。
- 4
材料と白ゴマと酢飯を合わせて盛り付ける。
コツ・ポイント
空気を含ませるようにふっくらと酢飯と材料を合わせる。
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