ひき肉の磯辺巻きフライ
出来立てはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
母が子供の頃よく作ってくれました！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、海苔以外の全ての材料をボールに入れ良く混ぜます
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- 2
巻きすに海苔を縦に半分にしたものを置き、肉だねを薄く敷き詰め、奥側は肉だねをのせず、はみ出さないようにします。
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- 3
巻きすで巻きます
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- 4
両端に肉だねを詰めます
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- 5
フライの衣をつけます
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- 6
170℃でじっくり揚げます。箸では持ちにくいのでトングなど使用してください
- 7
1.5cm幅くらいに切り、お皿にお好きな付け合わせの野菜と盛り付けます
- 8
オーロラソースでいただきます
コツ・ポイント
肉だねは厚く敷くと揚げるのに時間がかかります。薄めにしてください。
我が家はオーロラソースですがお好みでソースやからし醤油でも！
また、海苔と肉だねの間にしそをはさんでも美味しいです～
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