家庭で手作りする【おからの炒り煮】は薄味で体にいいですよね。まさに優しいおふくろの味といえるのではないでしょうか。私の母は酢を入れることを教えてくれました。防腐効果もあり、さらに体にもいいようです。
このレシピの生い立ち
最近、美味しいおからが手に入るようになったので、
（やはり、おからにも味の違いがあるようで・・・(^_^;)
美味しいお豆腐屋さんのおからは本当に美味しいのです（*^_^*））
おからを使った料理にはまっています。
母の直伝のおからは酢を入れます！
酸味が効いてさっぱりしているし、保存効果も高まるので
一石二鳥です(^_-)-☆