簡単❀体に優しい甘さの塩麹入り甘酒
時花菜 @cook_40061805
塩麹を入れて円やかで体に優しい甘酒に仕上がりました。塩麹と酒粕で健康にとても良いので寒い日に是非。
このレシピの生い立ち
塩麹の消費目的もかねて、相性の良い酒粕と一緒に飲めば健康にとても良いと思いました。
砂糖は三温糖やきび糖なども良いと思いますので、色々楽しんで使用して下さい。
簡単❀体に優しい甘さの塩麹入り甘酒
塩麹を入れて円やかで体に優しい甘酒に仕上がりました。塩麹と酒粕で健康にとても良いので寒い日に是非。
このレシピの生い立ち
塩麹の消費目的もかねて、相性の良い酒粕と一緒に飲めば健康にとても良いと思いました。
砂糖は三温糖やきび糖なども良いと思いますので、色々楽しんで使用して下さい。
作り方
- 1
鍋に水と酒粕と砂糖を入れます。完全に溶けるのに時間がかかるので味噌こしを使用で程良く潰します。
-
- 2
沸騰する寸前で弱火にして風味を保ちましょう。
塩麹と生姜のすりおろしを入れて良くかき混ぜて出来がり♪＾＾ -
- 3
今回使用した酒粕です。
-
- 4
2013.1.7
話題入り♡感謝 -
コツ・ポイント
かなり甘さ控えめですが、これくらいが飲みやすい甘さと判断しました。
できれば最初はレシピの材料を正確に計って作ってみて下さい。（好み味でない場合、濃い場合は水を入れて薄めるなり、甘くない場合は砂糖を、物足りない方は生姜をプラスで調整してね）
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