簡単手抜きクッキー

藤原カルゴ
藤原カルゴ @cook_40078130

思いついたときにすぐ簡単にできるクッキーを!ということで。
このレシピの生い立ち
昔友達に教わったレシピを手抜きアレンジ。

簡単手抜きクッキー

思いついたときにすぐ簡単にできるクッキーを!ということで。
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昔友達に教わったレシピを手抜きアレンジ。

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材料

  1. バター 100g
  2. 砂糖 70g
  3. 1個
  4. 薄力粉 170g

作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出したバターを30秒ほどレンジでチン。軽く温まる程度に。(液状にならないように)

  2. 2

    暖めたバターを軽く練る。

  3. 3

    砂糖を投入して、すり混ぜる。全体になじんだらOK。

  4. 4

    卵を投入。溶き卵にして混ぜたほうがいいけれど、面倒なのでそのまま。

  5. 5

    これくらいになるまで混ぜる。

  6. 6

    オーブンを180℃に余熱する。

  7. 7

    薄力粉を投入。

  8. 8

    全体がまとまるまで、とにかく混ぜる。手で混ぜてもいいかもしれない。

  9. 9

    オーブンの皿に並べたところ。
    手順6で予熱したオーブンで20分ほど焼きます。

  10. 10

    第1弾焼きあがり。予想以上に横に広がってくっついてしまいました。。。手で分けます。(火傷注意)

  11. 11

    うちのオーブンだと生地の半分しか入らなかったので、残りの半分に抹茶オレの素を混ぜてみた。この辺のアレンジはお好みで。

  12. 12

    第2弾。案の定つながりました。

コツ・ポイント

型抜きとかする場合には9の手順の前に少し冷蔵庫で寝かせると◎。自分の場合は面倒なのでスプーンで盛っただけです。
円筒状にして冷凍して切り分けてもきれいな形になります。

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