さわやかブルーベリーチーズのクリームパン

Naoco. @cook_40037556
夏にぴったり。普通のクリームパンに飽きたら、チーズクリームパンはいかがですか?とっても爽やかでおいしい菓子パンが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
いつもと違ったクリームパンが食べたくて、新種のクリームパンを開発しました。結構いけます。暑い時期は爽やかでおいしい!!!
さわやかブルーベリーチーズのクリームパン
夏にぴったり。普通のクリームパンに飽きたら、チーズクリームパンはいかがですか?とっても爽やかでおいしい菓子パンが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
いつもと違ったクリームパンが食べたくて、新種のクリームパンを開発しました。結構いけます。暑い時期は爽やかでおいしい!!!
作り方
- 1
チーズクリームを作る。
レシピID:17760553を参考にチーズクリームを作ってください。完全に冷えた頃がパンに包みやすいです。 - 2
パン生地を作る。
レシピID:17690040を参考に作ります。その際、HBのレーズン投入口から、乾燥ブルーベリーを洗って乾かしたものをセットしてください。 - 3
パン生地ができたら、14等分して、丸めてぬれフキンをかけて、20分間ベンチタイム。
- 4
成型。
パン生地を丸め直し、閉じ目を上にして台に置き、指先で広げてクリームを包む。約25グラムづつ。
閉じ目を下にして、キッチンシートを敷いた天板に並べる。 - 5
二次発酵。
30度のオーブンで40分。 - 6
焼く。
190度に余熱したオーブンで17分。焼け色を見ながら調整してください。
コツ・ポイント
コツはないです。乾燥ブルーベリーとチーズクリームの組み合わせがコツ?
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