キャベツはざっくり食べやすい大きさに、人参、玉ねぎ、ピーマンは細切りに。

えのき、もやしは洗って豚バラからの油も考慮した適量の油とフライパンへ。

豚バラは2〜3cm幅に切り、そのまままな板に乗せたまま野菜を炒める。

まずえのき、もやしを軽く炒めて量を減らし、その後野菜全てを投入。

ほんの少しの塩コショウを振り、焼肉のタレを大匙1程度で軽く味付け。

大きめのお皿に野菜を盛る。

同じフライパンで豚バラを炒め、火が通ったら焼肉のタレをひとまわし。

火を止めよく混ぜたら野菜の上にモリモリ盛って完成。