☆ごはん、おかわり！ゴーヤの佃煮
choko-kan @cook_40047423
甘辛い味が、ごはんにぴったりです！
ゴーヤが苦手な方も一度ぜひ試してみてください♪♪
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったたレシピを、私流に少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
・ゴーヤは、縦に二つに切って、わたをスプーンでとる・５ミリ幅に薄くスライスして、塩を少し入れた熱湯でさっとゆでる。
・ざるにあげてかるく水気をしぼる - 2
・鍋にごま油を入れて熱し、ゴーヤを入れてさっと炒める
・☆の調味料・ちりめんじゃこを入れて１０分ほど煮詰める - 3
・汁気が少なくなってきたら、かつおぶしを入れて汁気が完全になくなるまで炒りつける
- 4
・いりごまをさっと混ぜ合わせて、火を止める
コツ・ポイント
焦げないように気をつけながら、しっかり汁気をとばしてください。甘めの味付けなので甘いのが苦手な人は、三温糖の量をもう少し少なめにしてください。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
ゴーヤの佃煮で夏の食欲不振改善！苦瓜 ゴーヤの佃煮で夏の食欲不振改善！苦瓜
ゴーヤレシピ第２弾♪夏の食欲不振をぶっとばせ！ご飯が進んで止まらない^ ^ゴーヤが苦手な方にもお勧めしたいレシピです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17754958
