沖縄ではゴーヤーと言いますが、ゴーヤと呼ぶ方の方が多いですね。苦いゴーヤも食べやすく、ご飯が進みます

このレシピの生い立ち
友達のお母さんに頂いたゴーヤの佃煮がとても美味しかったので、作ってみました。砂糖の量を多目にすると、子供も美味しく食べていました。程よい苦みと甘辛味が、食欲を増進させます。