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うずらの味付けたまご
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うずらの味付けたまご-レシピのメイン写真

うずらの味付けたまご

piattopiatto
piattopiatto @cook_40077645

うずらを使った
味付けたまごです。
めちゃくちゃ
カンタン!!。
茹でて
つけ込むだけ!
このレシピの生い立ち
普通のたまごで煮たまごや味付けたまごはよくありますが、うずらでもできるかな?がきっかけでした。一口で、ポンっと食べれますし、色々な付け合わせにも利用出来ます。

うずらを使った
味付けたまごです。
めちゃくちゃ
カンタン!!。
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piattopiatto
piattopiatto @cook_40077645

うずらを使った
味付けたまごです。
めちゃくちゃ
カンタン!!。
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味付けたまごです。
めちゃくちゃ
カンタン!!。
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材料

  • うずらたまご 適量
  • そうめんつゆ 2倍濃縮
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作り方

  1. 1

    まず うずらを茹でます
    3分で完全に火が
    通ります
    くるくるお箸でまわしながらすると
    黄身が真ん中に!

  2. 2

    茹で上がったら熱々のうちに剥いて下さいここポイントですが、やけどに注意!!
    少し冷水にあてながらすばやく。

  3. 3

    熱いたまごの浸透圧で味が入りますので、あとは市販の素麺つゆにつけ込むだけです

コツ・ポイント

約3分で火が通ります 固ゆでにして下さい.くるくるお箸で回しながら。素麺つゆは必ず2倍濃縮で。ストレートでは、仕上がりが薄くなってしまいます。2時間も浸けると食べ頃です。  一口サイズですのでお子様にも人気です

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piattopiatto
piattopiatto @cook_40077645
2008/07/08 14:07に公開
http://ameblo.jp/piattopiatto/
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このレシピのキーワード

味付けたまご うずらの卵

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