簡単：味噌ラーメン
味噌ラーメンって出来合いのスープじゃなくてもおいしくできるんですね。
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンが食べたくて。。。
作り方
- 1
どんぶりに味覇・合わせ味噌・赤味噌・豆板醤を入れる。麺をゆで、茹で上がり1分前にどんぶりにお湯を入れ、溶く。
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- 2
麺が茹で上がったら麺のお湯を切り、スープの中へ投入する。お好きな具をのせ、完成。
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- 3
- 4
コツ・ポイント
味覇を使う時点で手作りとは言えないかも知れませんが、おいしいので、載せました。自分好みに味噌の配合を変えてみてください。
写真は自家製焼豚、キムチ、海苔を具として使用しております。
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