ご飯が進む♪牛肉とこんにゃくの甘辛炒め
ゆさせママ♪ @cook_40050377
★話題入り感謝★
旬の大根も入れてシャキシャキうまい！
ご飯にドバっと乗せてガバっとどうぞ♪
このレシピの生い立ち
牛肉が冷凍庫で眠っていたので。
こんにゃくでボリュームアップ&ヘルシーにしてみました♪
ご飯が進む♪牛肉とこんにゃくの甘辛炒め
★話題入り感謝★
旬の大根も入れてシャキシャキうまい！
ご飯にドバっと乗せてガバっとどうぞ♪
このレシピの生い立ち
牛肉が冷凍庫で眠っていたので。
こんにゃくでボリュームアップ&ヘルシーにしてみました♪
作り方
- 1
大根は薄く短冊切りに、こんにゃくは薄く切って真ん中に切れ目を入れてねじっておく（別にしなくてもOK）
- 2
牛肉は塩コショウし、酒をふってもみこんでおく。
- 3
フライパンにこんにゃくを入れ、ひたひたの水、塩少々を入れ、沸騰させてから３分ほど煮てからざるにあげる。
-
- 4
②のフライパンの水気をふいてから再度熱し、油を薄くひいて牛肉を炒める。
- 5
牛肉に火が通ったら、こんにゃく、大根を追加し、さらに炒める。
-
- 6
大根が半透明になったら混ぜ合わせておいた★を入れ、強火で味を絡ませながら炒め、水分がほぼなくなって味が染みたら完成です♪
-
コツ・ポイント
面倒ですが③の手順（こんにゃくの下ごしらえ）をしておくとこんにゃくに味が染みやすくなってとってもおいしいです♪
洗い物を減らすためにフライパンで煮ちゃいましょう(*´∀｀*)
こんにゃくの切り方はお好みで★
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