野菜たっぷり！簡単チキンポトフ

A。ZU。SA。
A。ZU。SA。 @cook_40081843

ウインナーやベーコンを使ったポトフも美味しいですが、鶏肉を使ってもとても美味しくできます♪切って煮込むだけなので簡単！
このレシピの生い立ち
鶏肉とじゃがいもを消費したくて笑

野菜たっぷり！簡単チキンポトフ

moeoke's cooksnap of when they made 野菜たっぷり！簡単チキンポトフ.
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ウインナーやベーコンを使ったポトフも美味しいですが、鶏肉を使ってもとても美味しくできます♪切って煮込むだけなので簡単！
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材料

4人分
  1. 鳥もも肉 2枚
  2. じゃがいも ３つ
  3. 人参 2分の1本
  4. ブロッコリー 3分の1本
  5. 玉ねぎ 1個
  6. キャベツ 3枚
  7. 固形コンソメ 3粒
  8. 水 1リットル
  9. 塩 適量
  10. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    〜材料を切る〜
    玉ねぎはくし切り、
    じゃがいも、人参は乱切り、キャベツは大きめにちぎり、ブロッコリー、鶏肉は一口大に切る

  2. 2

    鶏肉に塩、胡椒をふって下味をつけておく。鍋に水、コンソメを入れ沸騰させ、鶏肉を入れる。アクが出てきたら取り除く

  3. 3

    野菜を全ていれ、弱火にし、蓋をして人参が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    塩、胡椒で味を整える

コツ・ポイント

煮すぎるとじゃがいもが崩れてしまうので注意！
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