残り野菜で40分♪ハヤシライス♪

Name: 残り野菜で40分♪ハヤシライス♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛こま肉 300gくらい; 残り野菜 全体量が、だいたいお肉の2倍くらいのかさ; トマトホール缶 400g入り; 赤ワイン(無ければ白でも、料理酒でも♪) 200cc; コンソメキューブ 1個; おろしにんにく(チューブ入りならお手軽♪) 小さじ1/2; オタフクソース 大匙3; ケチャップ 大匙2; マーガリンorバター 大匙1

toshimasu @cook_40018832

牛こまとトマト缶さえあれば、あとは冷蔵庫に残ってる野菜を適当に使っちゃいます♪ 下準備10分、炒め5分、煮る20分、煮詰める5分の計40分で出来ました♪
このレシピの生い立ち
急いで夕食を作りたくて、思いつきで出来た一品(~~;)でも、お野菜いっぱいでバランスよくて、美味しいので、よかったよかった♪

残り野菜で40分♪ハヤシライス♪

toshimasu @cook_40018832

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材料

牛こま肉 300gくらい
残り野菜全体量が、だいたいお肉の2倍くらいのかさ
トマトホール缶 400g入り
赤ワイン(無ければ白でも、料理酒でも♪) 200cc
コンソメキューブ 1個
おろしにんにく(チューブ入りならお手軽♪) 小さじ1/2
オタフクソース大匙3
ケチャップ大匙2
マーガリンorバター大匙1

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作り方

1

肉と1～2ｃｍ角に切った野菜を5分くらい炒める。(ちなみに私は玉ネギ1/2個、人参1本、大根10ｃｍ、椎茸1パック、エリンギ1パックを使いました。)
2

水100cc(分量外)と赤ワイン、コンソメ、トマト缶、おろしにんにく、ソース、ケチャップを入れ、中火にかけ、煮立ったら火を少し弱めて20分くらい煮込む。 (あればローリエも入れましょ♪)
3

最後に混ぜながら5分くらい煮詰めて、火を止めたらマーガリンを加えて混ぜて、塩コショウで味を調えれば完成♪