作ってみて♡豚ニラの和風春巻き
まらら @cook_40057111
パパッと出来て、立派な副菜になります(*´ﾟ艸ﾟ｀*) ポン酢でさっぱり食べるのもグぅぅ◎からし醤油で食べるのもグぅぅ◎ わが家の定番春巻きです！私はポン酢派だよ♡
このレシピの生い立ち
小さい頃からうちの春巻きはコレですσ(o･∀･o)
作ってみて♡豚ニラの和風春巻き
パパッと出来て、立派な副菜になります(*´ﾟ艸ﾟ｀*) ポン酢でさっぱり食べるのもグぅぅ◎からし醤油で食べるのもグぅぅ◎ わが家の定番春巻きです！私はポン酢派だよ♡
このレシピの生い立ち
小さい頃からうちの春巻きはコレですσ(o･∀･o)
作り方
- 1
豚肉は1cm幅に細かく切り、ニラは4～5cm、しいたけは石づきをとって薄切りにしておく
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒め、次に野菜をいっきに加え塩こしょう・味の素で下味をつけます。ここでは炒めすぎず、野菜のカサが1/3～半分くらい減ったかなぁという程度で火を止めます ※強火でざっとでＯＫ
-
- 3
②の具が冷めてから、春巻きの皮に具をたっぷりのせて巻きます。巻き終わりは、爪楊枝でとめます ※具の汁気は軽く切って巻く、揚げる直前に巻く作業をしてください！でないと皮がやぶれてしまう危険大☆（ಥдಥ）
-
- 4
高温の油で短時間でさっと揚げます。
コンガリ、カリッと揚げれば出来上がり♪
爪楊枝をぬいて盛り付けてくださいね☆
コツ・ポイント
もやしはシャキっとしてるほうが美味しいので、②の段階で炒めすぎず適度に火を通して下さいね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17756935
