我が家の大好物♪『和風ドライカレー』
まいチャマ @cook_40050388
旦那もぺロッ！子供もぺロッ！簡単ですぐ出来るのに絶対うまい♪覚えやすい配分でちょっと和風な味付けのドライカレーです。
このレシピの生い立ち
肉そぼろご飯のアレンジバージョンです。
とにかく早くできるけので時間のない時の献立におすすめ♪
卵とパセリの盛り付けでグッとオシャレにカフェっぽくなりますよ♪
我が家の大好物♪『和風ドライカレー』
旦那もぺロッ！子供もぺロッ！簡単ですぐ出来るのに絶対うまい♪覚えやすい配分でちょっと和風な味付けのドライカレーです。
このレシピの生い立ち
肉そぼろご飯のアレンジバージョンです。
とにかく早くできるけので時間のない時の献立におすすめ♪
卵とパセリの盛り付けでグッとオシャレにカフェっぽくなりますよ♪
作り方
- 1
ゆで卵を作り始める。
人参・ピーマン・玉ねぎをそれぞれみじん切りにする。
※私はフードプロセッサーを使います♪ - 2
フライパンに油を少し引き、にんにく・生姜をいれ香りを出す。
そこへひき肉をいれ8割ほど炒める。 - 3
次に野菜をすべて入れひき肉と炒め合わせる。
火が通り野菜の水分が出たら軽く塩胡椒しておく。 - 4
一旦弱火にし、醤油・酒・みりん・砂糖を入れる。
中火で野菜と調味料の水分がなくなるまで炒める！ - 5
仕上げにカレー粉で味の調整！
パプリカ・ガムサマサラを入れると、グッと本格的な味に♪
卵とパセリを乗せて完成です！
コツ・ポイント
コツはありません♪
きざんで炒めて味付けするだけ♪
カレーを煮込より早くできます！
カレー粉・胡椒の量で辛みを調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17757160
