病み付き❤豆腐入り❤ふわとろお好み焼き
emakatu @cook_40039523
フライパンで、一度に焼くふわふわでとろとろのお好み焼きです。
いつものより、厚めに焼いたお好み焼きをどうぞ～！！
一度食べたら、病み付きです！！
このレシピの生い立ち
ふわとろのお好み焼きが食べたくて。
出来てびっくり！！こんなにふわとろになるとは！！
豆腐と、天かすがいい仕事してます。
病み付き❤豆腐入り❤ふわとろお好み焼き
フライパンで、一度に焼くふわふわでとろとろのお好み焼きです。
いつものより、厚めに焼いたお好み焼きをどうぞ～！！
一度食べたら、病み付きです！！
このレシピの生い立ち
ふわとろのお好み焼きが食べたくて。
出来てびっくり！！こんなにふわとろになるとは！！
豆腐と、天かすがいい仕事してます。
作り方
- 1
ﾎﾞｳﾙに●の絹ごし豆腐を入れﾎｲｯﾊﾟｰである程度崩れるまで混ぜる(水切り不要)
残りの●の材料を入れよく混ぜる。水の量は、生地のかたさをみながら調節。ゆるくなりすぎないようにするのがポイント！ - 2
フライパンに、●の生地の半分を入れ平らにしたら、天かすをまんべんなく上から乗せて、その上から豚肉を敷き詰めていく。
その上から、残った●の生地を天かすと豚肉が見えないように覆うようにかけて平らにして蓋をし、弱火で焼いていく。 - 3
生地の表面が、少し乾いてきたら裏返して、また弱火で蓋をして焼く。
生地を少し切ってみて、豚肉に火が通っていたらＯＫ！
お好みで、お好みソース、マヨネーズ、青海苔、かつおぶしなどかけて召し上がれ～
コツ・ポイント
とにかく、分厚く焼くのがミソ！！焼いてるときに、フライパンの上でプク～っと膨れてきたら、そろそろ完成の合図です。
天かすが水分を吸って、中でとろとろになるのでこれは沢山入れたほうが美味しいです。また、こってりがお好みの方は、天かすの後にとろけるチーズを入れても。これまた、ビールのつまみになります。
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