和風？ジャンバラヤ
ぽってん @cook_40035652
ありあわせの材料で偶然できたごはん。
ドライカレーよりも新鮮で好評でした。
このレシピの生い立ち
ボリュームを足すのに加えた厚揚げが意外とヒット。マイルドなジャンバラヤって感じになりました。
和風？ジャンバラヤ
ありあわせの材料で偶然できたごはん。
ドライカレーよりも新鮮で好評でした。
このレシピの生い立ち
ボリュームを足すのに加えた厚揚げが意外とヒット。マイルドなジャンバラヤって感じになりました。
作り方
- 1
厚揚げとなすを大きさをそろえてサイコロに切り、厚揚げは熱湯をくぐらせ、なすは水にさらしておきます。
- 2
パプリカを粗みじんに切り、合挽肉と一緒に炒めます。
- 3
厚揚げとなすも加えて炒め、調味料を加えてじっくりと味をなじませます。
- 4
ごはんにかけて目玉焼きを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
厚揚げを使うのがポイント。炒めた際に出し汁で炒め煮しても美味しい。
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