本当に楽々・ルッコラサラダ
ai_yui @cook_40041937
ルッコラを切ってお皿に盛るだけの簡単なサラダです。南イタリアでグリーンサラダを頼むとこんな感じです。テーブルに塩・胡椒・オリーブオイルが置いてあり自分で味をつけます。ただし、このレシピにはチーズで味をつけてあります。
このレシピの生い立ち
とにかく楽をしたかったもので・・・。
本当に楽々・ルッコラサラダ
ルッコラを切ってお皿に盛るだけの簡単なサラダです。南イタリアでグリーンサラダを頼むとこんな感じです。テーブルに塩・胡椒・オリーブオイルが置いてあり自分で味をつけます。ただし、このレシピにはチーズで味をつけてあります。
このレシピの生い立ち
とにかく楽をしたかったもので・・・。
作り方
- 1
ルッコラを良く洗い根っこを切り落とす。小さな葉は取り分け、大きな葉は５cm程度に切る。
-
- 2
水切り器で良く水を切り、お皿に盛る。
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- 3
ピラーでパルメザンチーズを削ってかけ、櫛型に切ったレモンを飾る。
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- 4
オリーブオイルと胡椒をかける。好みに応じて塩をふる。
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コツ・ポイント
☆コツは野菜の水を良く切ることぐらいです。☆ai_yuiは１人前に対してオリーブ油を大さじ1/2ほど使います。ただ、これはお好みで良いと思います。☆食べる直前にレモンを絞って下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17758889
