豆腐を水きりする。
（豆腐をキッチンペーパーで巻いて上にまな板で重石をして、3時間程度の放置で100g近く水抜きします）

長ねぎをみじん切りにします。

ボールに1・2・卵・パン粉・※を入れ、よくこねます。

フライパンにごま油をひき、成形した3を両面焼きます。

～タレを作ります～
★の材料を鍋等で温め、水溶き片栗粉でとろみを付けて、タレの完成！

4に5を絡めたら、出来上がり♪

（タレが余ったら、上から掛けます）