ジャムサンドクッキー
セイルキア @cook_40085797
ジャムは自分のお好みで。
砂糖の量も個人差がありますので自分の好みを見つけてください。
このレシピの生い立ち
甘くてしっとりしたものがが食べたくて、けど冷蔵庫には何にもない！！クッキーの材料があり、苺ジャムの大瓶があったので、それを使ってつくってみました。 レシピは何かで見たのをアレンジしたものです。
画像がなくてすみません (＞。＜)
ジャムサンドクッキー
ジャムは自分のお好みで。
砂糖の量も個人差がありますので自分の好みを見つけてください。
このレシピの生い立ち
甘くてしっとりしたものがが食べたくて、けど冷蔵庫には何にもない！！クッキーの材料があり、苺ジャムの大瓶があったので、それを使ってつくってみました。 レシピは何かで見たのをアレンジしたものです。
画像がなくてすみません (＞。＜)
作り方
- 1
ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れる。砂糖→全卵→小麦粉の順に入れそのつどよく混ぜる。
- 2
ラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど休ませます。
- 3
オーブンを１８０度に熱しておく。
- 4
麺棒で２mm程度に薄くのばします。
- 5
型で２０枚ほどにぬき(直径５～６cmがベスト！！)
オーブンの天板にクッキングシートをしきその上に１０枚ほど並べる。(残りは次で使う) - 6
並べた生地の上にジャムを(ティースプーン半量)のせ残りの同じ生地をかぶせ周囲をよく密着させます。
- 7
あらかじめ１８０度に熱していたオーブンで、１５分ほど、焼き色がつくまで焼く。
- 8
焼き色がついたらオーブンから出して、あら熱をとって完成！
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって変わりますので、あしからず。 (笑)
私は甘党なので、砂糖は５０g入れていますがジャムは甘いので、もうちょっと減らしても良いかもしれません。
お好みのジャムで作ってみてください(＾。＾)/~
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