レタスの中華スープ
うまこば @cook_40085785
スープが欲しいという時に簡単にできる一品。レタスのシャキシャキとした食感が我が家では人気です。
このレシピの生い立ち
生ではレタスをたくさん消費できないので、たくさん美味しく食べるために色々なスープに入れています。
家族の中ではこの中華スープが一番好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを千切りにして水に浸し、しいたけも戻しておく。
- 2
しいたけの戻し汁と水合わせて３カップ分に中華出汁を入れスープを作る。
- 3
しいたけを小さく切り、スープと一緒に煮立て、醤油を加える。
- 4
スープに溶き卵を加える。
- 5
器に千切りレタスを入れ、上から出来上がったスープをかける。
コツ・ポイント
レタスのシャキシャキした食感が楽しめる中華スープです。
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