ネギ塩豚丼

りんー
りんー @cook_40070289

塩ダレの豚肉とおねぎを丼にして、たっぷりのレモンを絞っていただきます♡→ܫ←♡
このレシピの生い立ち
塩カルビ弁当がむしょ~に食べたくなったので、自宅にある豚肉とネギで作ってみましたぁヽ(。'(ェ)'。)ノ♪

ネギ塩豚丼

塩ダレの豚肉とおねぎを丼にして、たっぷりのレモンを絞っていただきます♡→ܫ←♡
このレシピの生い立ち
塩カルビ弁当がむしょ~に食べたくなったので、自宅にある豚肉とネギで作ってみましたぁヽ(。'(ェ)'。)ノ♪

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材料

4人分
  1. 豚肉薄切り 300㌘
  2. ねぎ 2、3本
  3. レモン(もしくはレモン汁) 適量
  4. ※水 1/2カップ
  5. ※タカラ「料理のための清酒」 大さじ2
  6. ※ウェイパー 小さじ1
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. ごま 大さじ1
  9. 粗挽き黒コショウ 少々
  10. ごはん 4杯分

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、ねぎは薄めの斜め切りにします。
    ※の調味料をあわせておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を熱してねぎを炒め、茶碗によそった御飯の上にのせます。

  3. 3

    続けて残りのごま油をフライパンに足して、豚肉を炒め、合わせ調味料※を加えます。次いで、片栗粉を少量の水で溶いて加え、とろみをつけます。

  4. 4

    豚肉とタレを、用意しておいたネギに乗せ、黒コショウとレモン汁をかけてできあがり(*ノェ`*)

コツ・ポイント

ウェイパーがおうちになければ、チキンスープの素などの他のもので代用すれば(。´・д・)oオッ(。`・д・)=bケェです♪
レモンと黒コショウによって味にアクセントが加えられるので、塩分(ウェイパー等のスープの素)控えめでも意外においしくできます☆

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