作り方
- 1
中華麺をレンジで1分チン♪
- 2
キャベツ、にんじんを千切りに。明太子は輪切りにしておく。
- 3
フライパンを温め油を入れて中華麺を炒める。キャベツ、にんじん、もやしを入れて塩コショウをする。
- 4
だいたい火が通ったら明太子以外の海老等を入れだいたい炒める。
- 5
火が通ったら醤油で味付け。中火〜弱火で。
- 6
よく混ぜてそこに明太子を入れてほぐし全体に行き渡れば火を止めできあがり。
※明太子を入れるときは余熱か弱火で！ - 7
お皿に盛ったら鰹節をかける。お好みでネギやゴマ等も♪
コツ・ポイント
私はブラックペッパーをかけてお酒のお供にしてます。
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