マイルドしょう油♪いろいろアレンジ

MULA @cook_40045800
みりん・しょう油に漬け込みたい具をいれるだけ。
もともとは栗原はるみさんの昆布しょう油がきっかけ。
鰹節、にんにく、ねぎ、昆布等いろいろ楽しめます。
このレシピの生い立ち
もともと栗原はるみさんの昆布しょう油をいつも使っていたのですが、昆布がない時にかつお節で作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
みりんをラップなしで600wで2分チン。
- 2
①熱いうちに醤油と★かつお節をいれる。
- 3
冷めたらかつお節を茶漉しでこす。
- 4
②★昆布もかつお節と同様に冷めたらとりだす。
- 5
③★にんにくは薄くスライスしたものを入れる。2~3日漬けてから取り出す。
- 6
④★小ねぎもにんにくと同様に2~3日漬けてから取り出す。
コツ・ポイント
まぐろの漬け込みやチャーハンの味付け等めんつゆ代わりに使ってます。
似たレシピ
-
☺小ねぎで簡単♪いろいろ使えるネギ醤油☺ ☺小ねぎで簡単♪いろいろ使えるネギ醤油☺
作り置きしておくと、いろいろ使えて便利なねぎ醤油です♪お豆腐やお肉、お刺身にかけたりと使い方いろいろですよ♡ hirokoh -
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17761104