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切干大根&ベーコンの煮物
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切干大根&ベーコンの煮物-レシピのメイン写真

切干大根&ベーコンの煮物

kaguravega
kaguravega @cook_40051717

ちょっとこってりな切干大根☆
このレシピの生い立ち
切干大根にコクを加える方法として考えました♪

ちょっとこってりな切干大根☆
このレシピの生い立ち
切干大根にコクを加える方法として考えました♪

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切干大根&ベーコンの煮物

kaguravega
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ちょっとこってりな切干大根☆
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切干大根にコクを加える方法として考えました♪

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材料

4人分
  • 切干大根 50g
  • 乾燥ひじき 10g
  • 戻し水 300cc
  • ベーコンブロック 100g
  • だし汁 300cc
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水で戻す。ベーコンブロックを5mm幅に細長く切る。

  2. 2

    全ての材料を鍋に入れて30分煮込む。

コツ・ポイント

ベーコンを切干大根やひじきに合わせて細長く切ると、外見も味もgood!

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kaguravega
kaguravega @cook_40051717
2012/12/16 23:07に公開
職業:高校教員&ピアニスト。家庭:大学生男子の母@未だに毎日ママ弁当~♪ 休日は競馬場で武豊騎手の追っかけ♪
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 ひじき 酒 ベーコンブロック

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