明太子はタラコでもＯＫです。生でも焼いたやつでもいけます。舌触りは生のほうがいいです。
マヨネーズのコレステロールやカロリーが気になる方は、ヨーグルトを入れてみてください。入れすぎると酸っぱくなりますので、あくまで”少し”から調整してください。