♡いちごのショートケーキ♡X'mas♪
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
クリスマス＆お誕生日は手作りのケーキはいかがですかp(*＾-＾*)q
このレシピの生い立ち
大好きなショートケーキを作りたくて!
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作り方
- 1
オーブンを余熱する。
卵に砂糖を加え、湯煎にかけながら泡立てる。(生地が人肌程度)
最後1分低速ミキサーでキメを調える -
- 2
もったりと、のの字が掛けるようになったら、ふるった小麦粉を入れ、泡立てきでまぜる。
-
- 3
温かい溶かしバターに、生地を大さじ2入れ良く混ぜ、2)の生地に混ぜ合わせる。型に入れ、高い所から2回おとす。
-
- 4
160度のオーブンで30分焼く。
竹串をさして生地が付いたら、もう少し焼く。 - 5
焼きあがったら、高い所から1度おとして(焼き縮みを防ぐため)生地を冷ます。
- 6
シロップを耐熱容器に入れて作る。はけでカットした面に塗り、生クリ—を塗りいちごなどでトッピング。
-
- 7
-
コツ・ポイント
卵の泡立て・・・初めはハンドミキサーの高速でもったりするまで→最後に低速で5分。きめの細かい生地にする為。
バター・・・底に溜まるので、下から救うようにして混ぜる。
型・・・型に生地を流す時ボールに残った生地は、真ん中にいれずに端に入れる。
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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