玉ねぎ、鶏肉、きのこなど具材をサラダ油で炒める。少量の塩コショウ。

小麦粉を振り入れる。材料の周りにコーティングされるくらいの量で。

マカロニを茹でておく。

2に牛乳を少しずつ入れて溶かしていく。白ワインを入れる。

茹でておいたマカロニを加えてまぜる。塩コショウで味を整える。

耐熱皿にもり、チーズをのせてオーブンで焼く。