おやつみたい♪かぼちゃのピリッとサラダ
muuaa @cook_40067612
たまねぎでちょっとピリッとして、クリームでほわっとして。おやつみたいにぱくぱく食べられるサラダです。おべんとにも♪
このレシピの生い立ち
スイートポテトがあるなら、スイートかぼちゃもありだろう。ということで♪
おやつみたい♪かぼちゃのピリッとサラダ
たまねぎでちょっとピリッとして、クリームでほわっとして。おやつみたいにぱくぱく食べられるサラダです。おべんとにも♪
このレシピの生い立ち
スイートポテトがあるなら、スイートかぼちゃもありだろう。ということで♪
作り方
- 1
かぼちゃを煮ます。その間に玉ねぎスライス、で塩もみしてからみをほどよく抜いておきます。
- 2
豆乳クリームをホイップしておきます。
- 3
たまねぎをかたくしぼって、クリーム・マヨネーズ・塩・ペッパーで和えます。
- 4
ほくっほくに煮えたかぼちゃ。ざくざくとつぶして。
- 5
たまねぎとあわせます。味をみてクリームやマヨネーズなどで調節。できあがり♪
- 6
アーモンドスライスやレーズンをいれるとよりおやつっぽく、食感もいろいろでおいしいです♪
コツ・ポイント
こつもなく、かんたんにできておいしいです。いろどりもあってあともう1品～という時もたすかります。
パンやクレープにはさんだら立派なおやつになります♪
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