お弁当に。さっぱり豚肉の生姜焼き
河埜玲子 @cook_40043072
お弁当で、甘めの卵焼きに合わせたい生姜焼き。お酢を加えるとさっぱりするだけでなく、コクも加わります。
このレシピの生い立ち
お弁当の甘い卵焼きに合う、さっぱりした生姜焼きを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に★をもみ込み下味をつける。
- 2
フライパンにサラダ油をしいて、１を弱火で炒める。（弱火がポイント！）
- 3
豚肉の色がすべて変わったら、●をいれて少し火を強めからめながら焼く
コツ・ポイント
お酢を加えるとさっぱりとし、味に奥行も出ます。
豚肉は弱火で炒めたほうが、ふっくら柔らかく仕上がります。
リアクション
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