枝豆と明太マヨのパスタ
ホクホクポテト @cook_40086129
時短料理を目指しました。枝豆の茹で時間を除くと、15分で出来ます。
このレシピの生い立ち
エダマメを大量にもらったので。明太マヨの他に、バター醤油、ペペチも美味しそう。いろんなアレンジできますね♪
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆は茹でてさやから出しておく。玉ねぎは５ミリくらいにスライス。ニンニクは半分に切って、軽く潰す。
- 2
パスタを茹でている間に、フライパンでオリーブオイルとにんにくを熱して、香りをだす。
- 3
玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒める。
- 4
枝豆を加えて、火が通る程度にさっと炒める。
- 5
明太マヨを加えて軽く和えたら、パスタの茹で汁を加え、ソースを作る。
- 6
茹であがったパスタを投入し、ソースと絡める。
- 7
お皿に盛りつけて、のりをふりかければ完成。
コツ・ポイント
盛りつける時、麺を先にお皿にのせ、最後にフライパンに残った具をのせると、見た目が豪華に見えます。枝豆は麺と絡まないので。。。
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みるみるくちゃん
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