バイ貝の旨煮
まおまいららら @cook_40049404
船乗りだった夫の得意料理つぶ貝の旨煮をバイ貝で作ってみました。
このレシピの生い立ち
主人が魚介類を煮付けるときに
自分が気に入って飲んでいる日本酒を使いますが
今回おいしい料理酒を頂いたので
それなら！
バイ貝の旨煮
船乗りだった夫の得意料理つぶ貝の旨煮をバイ貝で作ってみました。
このレシピの生い立ち
主人が魚介類を煮付けるときに
自分が気に入って飲んでいる日本酒を使いますが
今回おいしい料理酒を頂いたので
それなら！
作り方
- 1
生姜は千切りにしておきます。
- 2
鍋に酒、しょうが、砂糖、しょうゆを入れて沸騰させる
- 3
貝をごろっと入れて5分ほど煮る。そのまま30分ほど冷ましておく
コツ・ポイント
煮すぎないで鍋のまま冷めるまでおいておくと
お味がぐぐっとしみこみます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17763121
