冬瓜の豆乳カルボナーラ風スープ
アマヌサ @cook_40042783
冬瓜が美味しい季節♪他の野菜もたくさんとれるし、とろっとした感じのスープで体が温まるよ☆
このレシピの生い立ち
冬瓜が余っていたので作ってみました。
冬瓜の豆乳カルボナーラ風スープ
冬瓜が美味しい季節♪他の野菜もたくさんとれるし、とろっとした感じのスープで体が温まるよ☆
このレシピの生い立ち
冬瓜が余っていたので作ってみました。
作り方
- 1
食べやすい大きさに切った具材を、鍋にオリーブを熱して炒める。
◎を入れて柔らかくなるまで火にかける。 - 2
スライスチーズをちぎって入れて混ぜる。
器に盛り、温泉卵をのせて胡椒を振って完成。 - 3
二人で食べたのであまり、翌日ご飯を入れてリゾット風にして食べました。この食べ方もおススメですよ♪
- 4
2010.11.9
豆乳３５０ml水４００mlスライスチーズなしで作ってみたら、あっさりでした☆こちらもおススメです♪
コツ・ポイント
オリーブオイルを盛り付け後に少し入れると、香りが楽しめると思います。
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