関西風☆ほんのり甘い肉じゃが

じゃがいも、牛肉を好きなサイズにカットしておく。

油を鍋にひき、牛肉を炒め色が変わったら、じゃがいもを入れて軽く炒める。

糸こんにゃくを適当な長さにカットして鍋に入れ、そこに水と、顆粒かつおだしを入れる。粒がなくなるまでしっかりと溶かす。

砂糖、酒、みりんも入れ、灰汁が出てくるのでおたまなどで取り、中火で2〜3分煮る。

しょうゆを入れ、落としぶたをして弱火で10〜15分煮る。

汁の量がこれくいになって、じゃがいもが柔らかくなっていれば出来上がり。